กลับจากทำงานถึงบ้าน​ ม้ะบอกว่าวันนี้ซื้อปลาหลังเขียวไว้ให้เห็นสดๆเขาพอขึ้นจากเรือ​(เรือเพิ่งกลับจากหาปลา​)​ คิดในใจเมนูเดียวเลย​ คือ​ #เหี้ยน​ปลาหลังเขียว​ วิธีก็ไม่อยากครับ​ ให้เเม่สอน​ โดยการนำปลาไปล้างน้ำ​ จากนั้นนำมาเลาะเอาเเต่เนื้อ2ด้าน​ นำก้างส่วนกลางออก​ จากนั้นบีบมะนาวทั้งฝาเเละโรยเกลือนิดหน้อย​ ขยำกับปลาจนปลาสุก​ จากนั้นเตรียมพริกเเละกะเทียมทำน้ำจิ้ม​ (ต้องให้เผ็ดๆ)​ เเละตำถั่วลงไปด้วย​ จากนั้นก็ได้เวลาเเห่งความอร่อย​ #เผ็ดไม่ลืมหูลืมตา​ #ร้องให้หนักมากเเรงหว่าโดนม้ะตี​ อิอิ​